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カカオ 苗トリニタリオ種[品種:アマリロ・ギガンテ]Theobroma cacao ‘Amarillo Gigante’
カカオ トリニタリオ種 ‘Amarillo Gigante’
分類:アオギリ科テオブロマ属
学名:Theobroma cacao
原産:南アメリカ
特徴:ゴツゴツとした黄皮の品種。豆はパープル。大きさはラージサイズで、750g程度。生育が早いのも特徴。
トリニタリオ種の特徴:19~20cの西インド諸島で生まれたクリオロとフォラステロのハイブリッド。生産量の10％弱を占める。クリオロの香りと上質な風味、フォラステロの耐寒性、豊産性、耐病性をそれぞれ受け継ぐ。