Yuki’s Plants Nursery

ケペルフルーツ
分類:バンレイシ科ステレコカルプス属
学名:Stelechocarpus burahol
原産:東南アジア

特徴:アジア、特にインドネシアに産するフルーツで、インドネシアのヨギャカルタ特別地域の花のシンボルとされている。
美しい装飾用の木で、成熟するにつれて色が変わる美しい葉を持つ。
光沢のある緑と赤の葉、鮮やかな花は庭木としての価値も。

フルーツはクリーミーで淡いオレンジ色の果肉を持ち、成熟すると皮は緑から黄褐色に変わる。
味はパパイヤ、マンゴー、ココナッツに似た独特のトロピカルな風味があり、食べると人の呼吸や体液に特有のスミレの香りをつけるといわれている。